CORSI DISPONIBILI - Commercio alimentare

­ Classificazione e Caratteristiche delle diverse tipologie di carni: suino/ovino/bovino/volatile;

 La valorizzazione commerciale delle carni attraverso i pronti a cuocere: metodi, tecniche, ingredienti, ricette.

 Realizzazione e preparazione di alcune ricette di pronti a cuocere.

Tecniche di vendita delle preparazioni realizzate